De meest gegeten groente in Nederland

Aardappelen nemen een grote plaats in de dagelijkse voeding van Nederlanders. Dat is ook niet zo gek, want de aardappel is rijk aan voedingsstoffen, bevat geen vetten en ook maar de helft aan kilocalorieën in vergelijking met rijst en pasta. De aardappel bestaat voor 80% uit water, en voor de rest uit vitamines, mineralen, vezels en natuurlijk zetmeel. Wat niet iedereen weet is dat de aardappel een grote hoeveelheid vitamine C bevat, vergelijkbaar met de waardes van de meeste fruitsoorten! Kortom, de aardappel past dus uitstekend in een gezonde levensstijl. Lekker gezond die aardappel.